泉州校区始建于1960年，目前总用地面积约1245亩。校区以校大门入口至陈嘉庚纪念堂的序列以及南北方向华园大道序列形成了两条明确的轴线序列，对校园规划的可识别性及人文属性起到了关键作用。目前泉州校区基本形成了一带、一环、五区的规划格局。一带指秋中湖水系景观带，一环指主要干道，五区分别为强调行政管理与对外联系的校前区、教学科研中心区、北区学生生活区、南区教工生活区、西区体育运动区等。校园规划结构概括为一带(秋中湖水系)、一环(主要干道)、两轴(入口轴线与华园大道)、多枝(通往周边区域、组团的放射状道路)系统。景观规划方面，校区以秋中湖作为景观中心，两侧建筑物在体量、高度、色彩等方面与之呼应，各类高大乔木、灌木及草皮遍布校园，形成具有特色的校园生态体系。